～薩摩酒造独占使用品種「サツマアカネ」と「ワイン酵母」を使用～ 薩摩酒造株式会社 (代表取締役社長：本坊愛一郎、本社：鹿児島県枕崎市) は、薩摩酒造だけが使用できる独占品種のサツマイモ「サツマアカネ」とワイン酵母を使用し、甘い香りと ...

薩摩酒造は2011年より10年の歳月をかけ、農研機構九州沖縄農業研究センターとの共同研究により当社独占使用品種である「サツマアカネ」を開発。 このサツマイモは、柑橘や紅茶を思わせるフルーティーな香りが特徴です。 そんな「サツマアカネ」を使用 ...